Barbara Ehrbar-Sutter

Der 1896 gegründete Appenzeller Familienbetrieb ist seit 2007 im Besitz von Barbara ­Ehrbar-Sutter. Sie führt die Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG mit vier Standorten in der Ostschweiz und ist für Spezialitäten aus der Region bekannt. Immer wieder werden die Produkte aus ihrem Haus mit Gold und Silber ausgezeichnet. 2020 und 2022 gewann das Unternehmen Breitenmoser den «Swiss Arbeitgeber Award, 2021 wurde ­Ehrbar vom Schweizer Fleisch-Fachverband zur «Metzgerin des Jahres» ausgezeichnet. Im Frühjahr 2023 eröffnete die Teufenerin unter dem Namen «Breitenmoser Gustarium» eine einzigartige Erlebniswelt in Appenzell. Auf rund 500 Quadratmetern erfahren Besucher ­alles über die Geschichte und das Handwerk der Fleischveredelung. Dazu können Gäste in Wurst- und Grill-Workshops auch selbst aktiv werden.