Reto Preisig

Als Biersommelier kennt er sich mit Biergenüssen aus. Reto Preisig ist Vorsitzender der Geschäftsleitung der Brauerei Schützengarten. Schon als Bub schnupperte Preisig Bierduft, denn sein Schulweg führte an einer Brauerei vorbei. Später an der Fachhochschule St.Gallen hat er mit seinen WG-Kollegen nur «Schüga»-Gerstensaft getrunken. Der Weg bis zum CEO der ältesten Schweizer Brauerei führte Preisig in viele Länder, aber der Nahrungsmittelbranche blieb er treu. Der gebürtige Flawiler leitet die St.Galler Brauerei nun schon seit Oktober 2012. Das Sortiment der ältesten Schweizer Brauerei hat er zuletzt mit seinem Team gehörig weiterentwickelt; das gipfelte 2022 etwa in der Qualitätsauszeichnung «Craft-Brauer des Jahres international». Gebraut wird auch in St.Gallens Experimentier-Werkstatt «Restaurant Brauwerk» und in der Birrificio in Bioggio TI.