Christian, Daniel und Reto Frei

Seit 2017 kommt auch die Stadt St.Gallen in den Genuss des Tibits-Konzepts. Die Idee zu Tibits entstand im Rahmen eines Businessplanwettbewerbs: Die Rheinecker Brüder Christian, Daniel und Reto (Fleisch-)Frei wurden für ihren Businessplan «Vegetarische Fast-Food-Restaurants» zweimal prämiert. Rolf und Marielle Hiltl erfuhren aus den Medien davon, kontaktierten die Freis – und die Chemie stimmte auf Anhieb. Gemeinsam wurde eine Firma gegründet und die Idee mit der über hundertjährigen Gastronomie-Erfahrung vom «Haus Hiltl» umgesetzt. Die Erfolgsgeschichte, die 2000 im Zürcher Seefeld begonnen hat, findet in Bern, Basel, Luzern, Winterthur, London und seit Herbst 2017 auch in St.Gallen ihre Fortsetzung.