Christian Tobler

Wer im Restaurant Linde Roggwil einkehrt, hat – wie man in der Ostschweiz sagt –«Figgi und Mühli». Sowohl Weinkenner wie Bierliebhaber werden verwöhnt. Nicht zu reden von Feinschmeckern: In den Adern von Christian Tobler fliesst Gastroblut. Sein Vater Walter wirtet im Goldenen Leuen St.Gallen, einem der beliebtesten Stammlokale der Region. Tobler hat – als geschulter DiplomBiersommelier – auch seinen Sohn angesteckt, der in der familieneigenen Huus-Braui sofort das Zepter übernehmen könnte, falls dies nötig würde. In der Linde kommen nur Gerichte auf den Tisch, die aus saisonalen und regionalen Produkten hergestellt werden. Und: Der schöne Riegelbau verbreitet an sich schon ein gemütliches Ambiente.